Rindfleisch-Rolle Zartes, würzig mariniertes Rindfleisch, eingerollt und saftig gegart, verfeinert mit ausgewählten arabischen Gewürzen – herzhaft, aromatisch und voller Geschmack. Unser Rindfleisch ist halal und stammt aus der Schweiz.

Eingelegte Auberginen, gefüllt mit Baumnüssen, Knoblauch und Peperoni, in Olivenöl gereift.

Linsen mit frischem Koriander und Zitrone – einfach, erdig und hell wie ein Teller Zuhause.

Goldig frittierte Kichererbsenbällchen mit Kräutern, Gewürzen und Tahini-Dip – knusprig, frisch und mit dem Duft der Hamidieh.

Handgerollte Weinblätter mit Reis, Tomaten, Kräutern, Zitrone und Granatapfel – klein, geduldig und voller levantinischer Frische.

Selbstgemachter, cremiger Joghurtkäse mit Olivenöl – unser Stolz: frisch, säuerlich und samtig.

Zarte Okraschoten in Tomaten, Knoblauch und Koriander geschmort – weich, würzig und sonnig wie ein Mittag in Damaskus.

Geräucherte Aubergine mit Tahina, Zitrone, Knoblauch und Olivenöl – cremig, rauchig und leise bitter wie ein Abend im Innenhof.

Rote Paprika, Nüsse und Granatapfel treffen auf Tahina, Schwarzkümmel und einen leisen Hauch Kaffee – warm, rauchig, tief.

Der erste Gruss aus Damaskus: samtig, zitronig, nussig – ein stiller Klassiker aus Kichererbsen, Tahina und Olivenöl. Dazu Brot .

Vegi Sujuk im Pitabrot Würziger Plant-Based Sujuk im warmen Pitabrot mit knusprigen Kartoffeln und cremiger Sauce, verfeinert mit Knoblauch und arabischen Gewürzen – vegetarisch, herzhaft, würzig und voller Geschmack.

Sujuk im Pitabrot Würzige syrische Sujuk-Wurst im warmen Pitabrot mit knusprigen Kartoffeln und cremiger Sauce, verfeinert mit Knoblauch und arabischen Gewürzen – herzhaft, würzig und voller Geschmack. Unser Fleisch ist halal und stammt aus der Schweiz.

Eine vegetarische Reise durch unsere Shababik-Küche: Mezze, Gemüse, Brot, Dips und kleine Überraschungen zum Teilen – frisch, bunt und voller levantinischer Seele.

Eine grosszügige Reise durch unsere Shababik-Küche: Mezze, Grill, Brot, Dips und kleine Überraschungen zum Teilen – voller Farben, Geschichten aus Syrien.

Goldig gebackene Teigtasche mit würzigem Hackfleisch – klein, saftig und voller Levante.

Goldig gebackene Teigtasche mit Tomaten, Kräutern und Olivenöl – saftig, frisch und sonnig.

Goldig gebackene Teigtasche mit Käsefüllung – weich, herzhaft und direkt aus dem Ofen.

Goldig gebackene Teigtasche mit Olivenfüllung – salzig, aromatisch und voller Mittelmeer.

Aromatisch gewürzter Reis mit Zucchini, Kichererbsen und gerösteten Cashewnüssen, verfeinert mit ausgewählten arabischen Gewürzen. Serviert mit cremigem Joghurt – vegetarisch, herzhaft, aromatisch und voller Geschmack.

Cremige syrische Milcheis-Spezialität mit feinem Mastix und Orangenblütenwasser, verfeinert mit Pistazien – aromatisch, erfrischend und typisch syrisch.

Warmer, saftiger Apfelkuchen mit Walnüssen, serviert mit einer Kugel cremigem Milcheis und verfeinert mit Dattelsirup – warm, süss und herrlich aromatisch.

Traditionelle syrische Süssspeise aus feinem Käseteig, gefüllt mit cremigem Ashta, verfeinert mit Orangenblütenwasser und Pistazien – zart, cremig und orientalisch aromatisch.